材料
鯖魚，醬油，醬油，醬油，糖，鹽，水。
工作方法
1.鯖魚洗凈，用酒和鹽腌制，然後在鍋裏煎兩面，收起來備用。
2.將煎好的汁與生抽、老抽、老抽、糖、鹽、水混合。
3.在炒鍋裏炒好姜蒜後，放入炒好的鯖魚，淋上料酒。
4、然後倒入炒好的封汁，蓋上蓋子。魚煮好後，勾芡。