1，豆子
豆子又扁又寬。豆角是人們燉排骨時特別喜歡加入的壹種配菜。它們放在壹起味道會更鮮美，所以豆角成了燉排骨時最好的配菜之壹。
2.蓮藕
排骨煮蓮藕可以增加湯的味道，蓮藕本身也可以去腥去膩，可以提高整道菜的口感。
3.豆腐
豆腐可以吸收湯的味道，讓湯更入味。
4.大白菜
大白菜可以增加湯的鮮度，也可以和排骨壹起煮，味道更鮮美。和排骨壹起燉可以讓湯更有營養。
5.山藥
山藥和排骨搭配燉湯，可以改善湯的味道，增加食欲。所以山藥是排骨裏的好菜。
6.青椒
青椒的爽口和糖醋排骨的酸甜可以提升口感，和糖醋排骨搭配可以中和油膩感。
以上內容參考:百度百科-豆子
以上內容參考:百度百科-蓮藕