材料:3個小絲瓜，1根油條，3根小蔥，1個雞蛋，適量鹽和胡椒粉。
具體制作方法如下:
1，鮮絲瓜，油條，香蔥，雞蛋都準備好了。
2.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊，放在盤子裏備用。
3.將油條切成小塊，放在盤子裏備用。
4.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。小蔥洗凈，切成蔥花。
5、鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥花炒香，將絲瓜倒入鍋中翻炒片刻，加水燒開。
6、將蛋液倒入鍋內沸騰的地方，然後用筷子來回翻炒。
7.加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8.最後加入準備好的油條，拌勻關火。不要煮油條。如果它們腐爛了，味道就不好了。
9、湯清淡可口，比骨頭湯好，老人小孩都喜歡。