東北冬季寒冷，經常在單位食堂點這個吃，吃完之後整個人都暖和不少，而且玉米面條搭配各種蔬菜，沒有麻辣燙那麽辣和油膩，但也物料豐富，挺有營養
材料
主料：玉米面條；
輔料：各種丸類5－6顆、小白菜少量、香腸5片、金針菇少量、蘑菇壹朵、豆芽少量、麻醬兩勺、鹽、鮮雞汁4滴、麻油三滴、辣油少許
粗糧細作
1
準備物料，青菜洗好改刀備用，丸類和香腸切成小厚片
2
把玉米掛面放在冷水裏下鍋，煮到沒有硬心半熟後撈出，玉米掛面依據個人情況定量
3
在煮面水中加4滴鮮雞汁和少許鹽，調湯，再把丸類和木耳放入
4
水開後，放入金針菇、蘑菇和豆芽
5
煮兩分鐘後再放入香腸片和蔬菜，煮至沸騰
6
放入剛才撈出的玉米面條
7
煮4分鐘以後放兩勺事先調好的麻醬
8
關火以後，根據個人口味可以加幾滴麻油和辣油調味，即可食用
小貼士
玉米面條要冷水下鍋煮，物料跟麻辣燙壹樣，可以根據個人喜好增減