五花肉看妳吃多少蒸豬肉米線80g。
食用油30g醬油15g
面粉30g雞精。
食用鹽和蠔油各20克。
油炸米粉肉的方法
步驟1
先把五花肉洗幹凈，然後切成小塊。
第二步
加入生抽、蠔油、鹽雞精用手腌制半小時左右。
第三步
把米粉和面粉按照5:1的比例(米粉是5，面粉是1)倒入壹個更大的碗裏，然後把肉放進去，用手輕輕按兩下，再蘸米粉(我會把肉全部蘸米粉再炒)。
第四步
最後洗鍋放油就行了。油稍微熱壹點就可以放進去慢慢煎(切記千萬不要用大火)。這個做的很好，炒壹下就可以吃了。