除了植物蛋白和微量元素，紅椒和青椒還富含礦物質鐵。吃紅青椒明顯可以補血。
杏鮑菇的提取物主要是杏鮑菇多糖，具有降血糖、抗病毒、降膽固醇、降血脂的作用。
生產步驟:
1.裏脊肉洗凈切絲，加入白胡椒粉、澱粉、鹽、十三香和少許食用油拌勻。
2.杏鮑菇切絲，青紅椒切絲，姜蒜切絲。
3.取壹個小碗，依次倒入澱粉、鹽、醬油，將醬汁攪拌均勻備用。
4.將杏鮑菇倒入鍋中翻炒，再將多余的水翻炒後撈出。
5.鍋內加油，放入肉絲、姜蒜，用料酒將肉炒香，然後倒入杏鮑菇和青椒，翻炒片刻，最後倒入醬汁調味，翻炒均勻即可上桌。
美味的食物準備好了，可以吃了。