首先是肉夾饃。榆林神木的肉夾饃以其酥皮面餅和香脆可口的豬肉成為當地著名的小吃。制作工藝精湛,選用的豬肉必須是精選豬肉。腌制後配合特制的醬料,烤出來的肉夾饃味道鮮美,肉質松軟,讓人垂涎三尺。
第二,黃臉婆。榆林神木黃面以其獨特的制作工藝而聞名,糯而不粘,口感軟糯,入口即化。做黃面,需要把面條和冷水混合,在水中反復揉搓,直到面條變軟變韌,然後曬幹,蒸熟。而在玉林神木的黃面,加上當地的羊肉等食材,味道更是妙不可言。
第三,涼皮。在榆林神木,涼皮是壹道家常菜,尤其是在炎熱的夏天。精選優質面粉,加入適量各種調味料,揉成光滑面,壓成薄皮,卷成面條。制得的涼皮口感絲滑,肉嫩湯濃,清香撲鼻。
總之,玉林神木美食資源豐富,其中中式包子、黃面、涼皮都是不容錯過的美食。如果有機會來這裏旅遊,壹定要嘗嘗這些地道的美食。