用料 ?
新鮮人參 2根（約15?壹根）
姜 3片
雞 壹只
棗 5顆
蟲草 5-6條
枸杞 少許
陳皮 少許（可用可不用）
鹽 適量
桂圓 適量
新鮮人參蟲草雞湯的做法 ?
把材料洗好準備出來。記得人參要洗幹凈泥巴，不要去須根。其實人參的蘆頭可以摘可以不摘的！如果妳在廣東地區我簡直選用新鮮的人參比較好。因為是屬於溫性的，不怕上火，這是人工養殖的沒有到四年壹般都不會上火，老少鹹宜！
不知道為什麽這個視頻剪出來這麽模糊，但是應該也不影響大家的心情哈哈同往很期待。接下來估計妳們看到雞了。
因為我對這個雞的要求比較嚴格，我不想吃市場上買到的飼料雞，畢竟我們這個湯是加了蟲草的，盡量做壹個十全十美的吧，我在朋友家訂了壹個自己養的清遠走地雞，肉質非常好。
首先去皮。用開水煮稍微把雞過壹遍水，這樣就可以把多余的血水去除。
把滾過的雞撈出來放進湯鍋內，然後把所有材料放進去。加水（適量）重點到了大火半小時燒開，轉小火燉2小時