改變成分。改變成分
股骨
700克
新鮮百合
400克
胡蘿蔔
200克
鹽
適量的
醋
兩滴
原料制備的逐步閱讀
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選擇合格的人員
豬腿骨配排骨比較好，鮮百合配大的比較好。作為補充和點綴，壹根小胡蘿蔔就可以了。
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過程
百合去皮切塊，胡蘿蔔切成壹厘米左右的塊，洗凈備用。買排骨的時候請商家剁碎洗凈備用。
方法/步驟2
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清理血沫
加水，放入排骨，煮開後立即清理浮在面湯上的泡沫。
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燉排骨1小時
將血沫清理幹凈後，加入鹽和兩滴醋，小火燉壹小時。
三
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加入百合和胡蘿蔔。
加入百合和胡蘿蔔，燉兩個小時左右。
四
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平底鍋
燉好後，百合本身的苦味完全去掉，湯汁又白又膩，非常好吃又有營養。