健康功效：
豬肉：補腎、滋陰、益氣
彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
豬肉
粉條
彩椒
蔥
姜
蒜
花生油
鹽
料酒
老抽
甜面醬
白糖
胡椒粉
味精
澱粉
香油
菜譜做法：
1.先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉腌制。
2.粉條洗凈，過熱水淖壹下。
3.盛到涼水裏浸泡。
4.蔥、姜、蒜切末。
5.彩椒切成小丁。
6.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
7.放入肉末翻炒。
8.翻炒至變色。
9.放入料酒、老抽、白糖、甜面醬翻炒均勻。
10.添加適量水，放入粉條翻炒均勻。燒制湯汁濃稠。
11.放入彩椒丁翻炒。
12.放入味精、香油調味即可。
13.盛入盤中，即可享用。