配件；料酒1瓷勺，蒸魚醬油2瓷勺，胡椒粉適量，鹽1/2量勺。
1.買無脊椎龍魚的時候讓賣魚的清理壹下，把上面的五根骨頭剪掉，然後再剪花。
2.加入姜絲。
3.均勻抹上橄欖油、蒸魚醬油、胡椒粉、鹽、料酒15分鐘。
4.鍋中放入適量的水，大火燒開，然後將魚蒸15-20分鐘。
5.清蒸鱘魚成品圖。