建議嘗試自己做。
做法如下
食譜做法:
1.取出少許鹽用溫水拌勻，然後用鹽水拌面，不要太軟。用蓋好的被子提前叫醒，如圖。
2.把提前買回家的牛肉泡4個小時，中間反復換幾次冷水，切成小塊，如圖。
3.蔥，姜，蒜，土豆，胡蘿蔔，蒜苗準備好了，如圖。
4.料酒，生抽，老抽，大料，花椒，桂皮，香葉，準備好。
5.將牛肉放入有冷水的鍋中撇去油脂，如圖。
6.抄完水，用溫水洗血膜，如圖。
7.鍋裏放油，炒出蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香葉，如圖。
8.將牛肉加水翻炒，加入料酒、生抽、老抽和糖。
9.將牛肉上色，炒出香味，加入開水，將山楂煮熟，撇去泡沫，倒入高壓鍋。
10.高壓鍋按鈕在牛羊肉按鈕裏。燉2小時。
11.牛肉燉好後，炒鍋放少許油，翻炒土豆和胡蘿蔔，如圖。
12.將燉好的牛肉和湯倒入土豆胡蘿蔔鍋中，用少許鹽煨。
13.取出面團搟開，切面條，如圖。
14.把電磁爐裏的水燒開，面條2分鐘就熟了。
15.鐵鍋裏的牛肉和土豆已經熟了，如圖。
16.把面條放在碗裏，倒入燉好的牛肉土豆胡蘿蔔湯，撒上蒜苗。很好吃。