材料準備:雞蛋3個，蔥花適量，65438+醬油0大勺，番茄醬2大勺，鹽適量等。
1.取三小碗，加半碗涼水。
2.在每個小碗裏打入壹個雞蛋。
3.將小碗放入蒸籠蒸8分鐘左右。
4.將青蔥切碎，準備番茄醬。
5.將準備好的果汁放在壹邊。
6、用勺子等工具從碗邊蒸雞蛋，同時輕輕轉動碗將荷包蛋完全取出，壹點也不碎。
7.炒鍋放番茄醬，然後倒入1碗水，加入油和少許鹽，炒勻後大火。
8.加入蒸好的荷包蛋煮熟，兩面翻幾下。
9.最後把湯燒開，撒上蔥花，攪拌均勻。