南方人壹日三餐都是吃米嗎？

這裏面有個概念，北方人以面食為主角，菜肴是輔助下飯的。南方人菜肴是主角，米食是輔助下菜的。

所以南方菜肴花樣多，飯花樣少。菜系遠比北方發達。八大菜系多在南方。