老爹大排檔海鮮拼盤怎麽做?
1,海鮮拼盤=海鮮+油+鹽,不需要加全部海鮮,只需要加花和蝦就可以了。魷魚、刀額新對蝦、魚、花殼、大閘蟹都屬於海鮮,小龍蝦、田螺不屬於。
2、做法:燒開油,放入適量海鮮,註意控制成本,不要虧本。食材煮熟後,加入適量的鹽,翻炒幾下。
3.這道菜不需要把海鮮都加進去,根據情況自己加就可以了。