調料:香菜、蒜辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜、溫水。
練習:
1，香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。
2.將蒜蓉辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜倒入小碗中調成醬備用。(根據個人口味，喜歡醋的朋友可以在醬裏加壹點醋。)
3.鍋預熱後，在鍋底均勻刷上食用油，抹平面餅，面餅上刷少量溫水，防止面餅變硬。
4.把雞蛋均勻地倒在面包上，然後把面包翻過來，直到雞蛋熟了。
5.用小刷子或勺子將準備好的醬汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜歡洋蔥的朋友也可以放壹些蔥花，加壹根小火腿腸。)
6.用面餅把香菜粉卷起來，然後用鍋鏟把面餅切開即可食用。