材料:1碗剩飯，1個雞蛋，3瓣蒜，2根蔥。
步驟:
1.把雞蛋敲進碗裏，用筷子攪拌。
2.加入剩下的米飯，攪拌均勻，使每壹粒米飯都包裹在蛋液中。
3.將蔥和蒜切碎。
4.將汁液混合，將1湯匙生抽、半湯匙生抽、1湯匙蠔油倒入碗中拌勻備用。
5、鍋內熱油，倒入蒜末和蔥白，翻炒至蒜末邊緣略黃。
6.倒入蛋米翻炒至蛋液凝固。
7.均勻倒入果汁，攪拌均勻。
8.煮之前撒上白糖，攪拌均勻，再撒上蔥花。
9.成品如下。