鮮蝦
300克
米粉
50克
佐料
適量的油
適量的鹽
蒜蓉蒸蝦
1
把蝦洗幹凈。
2
蝦仁背面切片去蝦線，然後用少許鹽煮酒，腌制半小時左右。
三
將大蒜切碎，紅辣椒切碎，洋蔥切碎。
四
鍋裏加油的同時放入大蒜，炒香。
五
取出蒜末，加入少許生抽和料酒。
六
將泡好的米粉鋪在盤底，然後放入蝦，再淋上，攪拌均勻。混合蒜汁，撒上切碎的紅辣椒。
七
在蒸鍋裏燒水。
八
將蝦蒸3分鐘左右，關火。