材料
工作方法
1先準備壹只新鮮的白條雞，然後用刀剁成塊，加入白胡椒粉和料酒，再加入醬油，拌勻，腌制半小時左右。
然後準備好蔥姜蒜調料，再將冬瓜去皮，切成大塊。
然後把幹香菇用溫水泡半個小時，泡香菇的水不要倒掉。
4然後，準備好蔥姜蒜調料，冬瓜去皮切大塊，幹香菇用溫水泡半小時，泡香菇的水不要倒出來。然後，鍋裏的油冷卻後加入冰糖翻炒至顏色均勻。這個是澆點醬油讓雞塊更出彩，然後加入蔥姜蒜和大料，把炸好的雞塊倒入鍋裏。
5燉雞時，鍋中倒入少量油，將冬瓜翻炒，加入豆瓣醬和韓式辣椒醬，壹起翻炒冬瓜。這個冬瓜只需要切掉，不用煮。
6然後，雞肉燉好後，將香噴噴的冬瓜倒入雞湯中，壹起燉10分鐘，出鍋後撒上壹些香菜段。