鮮整雞桂圓幹
荔枝幹和紅棗
鵪鶉蛋和蓮子
姜片
五輪蒸雞的步驟
1.蓮子提前泡好；先將鵪鶉蛋煮熟，剝去外殼；桂圓幹和荔枝幹去殼洗凈；紅棗洗凈；將這些材料和姜片放入合適的大碗中；
2.全雞洗凈不剁，放大碗裏，放在其他材料上面，撒壹點鹽，放壹點水，高壓鍋蒸40分鐘；
3.壹般情況下，開蓋後需要加點鹽，因為蒸之前只放壹點點鹽，蒸的時候蘇打會掉到碗裏。這是原湯，最新鮮。鹽放多了，湯就不鮮了，所以開蓋後要嘗壹下鹹淡，加適量的鹽，就可以吃了。