方法:1。將發酵好的面條做成長120 cm，寬30 cm的長方形面團，均勻刷上豬油，然後抹上白糖，用手抹平，再在面團上均勻撒上糖油丁，然後將面團從左到右卷成壹個圓柱體，中間不凸出，邊緣均勻，然後將圓柱體水平放在案板上，頭朝上。棒是長方形的厚皮(長80厘米，寬20厘米)，從兩邊向中間重疊，用棒面壓平，然後從左邊把左邊的面團和右邊的面團重疊，合成壹個長25厘米，寬20厘米的方形蛋糕坯。
2.籠墊上抹少許豬油，持餅坯，餅面撒紅綠絲，沸水鍋蒸約1小時，至餅面發漲，手不沾。等蛋糕涼了，用鋒利的刀把四邊修剪壹下，切出四條，每條會切出五個大小相同的菱形塊。食用時，放入籠中再次蒸熟，即可食用。
特點:軟、甜、多層韌、爽而不膩是未央精點的代表作，被譽為“揚州兩絕”之壹。