排骨？2斤，桃子罐頭1罐，八角？1片，大蒜3片(切半)，洋蔥1片(不打結)。
工作方法
1.用熱水燙壹下排骨，把雜質放在壹邊。
2.將燙過的排骨用少許食用油炒至焦爛+冰糖炒出糖色+蘋果醋幫助糖溶解。
3.加入醬油+水蓋住排骨+八角+蒜+蔥+麥芽糖煮至收汁。
4.把桃片放在中間，撒上白芝麻+檸檬皮+剁椒末即可食用。