配料:鱸魚、洋蔥和生姜
調料:鹽蒸魚、黑豆油(醬油、糖可替代)、食用油、胡椒粉、胡椒粉。
步驟:
1.用刀把魚的背部在腹部切成段，然後用適量的鹽、蒸魚黑豆油、蔥、姜腌制。
2.把鹹魚放在盤子裏，記住盤子裏面的魚要蓋上蔥和姜，這樣下面的魚就可以蒸了。
3.水燒開後，放入盤子，蒸約10min，取出。煮好後，用勺子將出鍋蒸好的湯多次倒在魚上。
4.放蔥花，鍋裏燒油，把調好的油倒在魚上，再撒點蔥花。