東興樓現在是環環相扣的經營。老店位於東直門內大街5號，山東膠東美食，名菜有芙蓉雞片、燉烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥爆海參、炒鴨肫等。
泰豐大廈位於前門西街2號樓。名菜包括砂鍋魚翅、燉烏魚蛋、洋蔥海參、醬魚、燉雞等。，尤其是“壹品鍋”。
智美大廈有兩家分號。老店是前門西街正陽市場2號樓。它是著名的魯菜，包括四只活甲魚、雲片熊掌、三絲魚翅和壽比南山。
紅星樓、正陽樓、新豐樓、安福樓、春華樓現在都沒了，以魯菜為主。
還有著名的豐澤園餐廳，號稱經營正宗魯菜。它位於前門外珠市口西街的北面。文革期間，它占據了旁邊的紀曉嵐故居(現已退役，對外開放參觀)。名菜有壹品嚴觀、田童魚翅、蔥爆海參、砂鍋魚肚、紅燒裙邊、紅燒烏魚蛋等。
此外，北京著名的老字號還有松鶴樓(蘇幫菜)、雨花臺(淮揚菜)、馬凱酒家(湘菜)、屈原酒家(湘菜)、四川飯店(川菜)、大三元酒家(粵菜)、香港美食城(粵菜)、紅賓樓(徽菜)、老正興(地方菜)、劉。