家庭版剁椒魚頭的方法
手工蒸
美味酸辣味
時間15分鐘
初中難度水平
主要成分
3人份鰱魚頭1
附件其他
壹點鹽？生姜8克？剁椒50克？2根韭菜？清蒸魚和醬油3茶匙？芝麻油5g
步進步進
1
準備魚頭、剁椒和調料。
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2
將生姜去皮，洗凈，切絲；小蔥洗凈，切成小塊備用。
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三
將魚頭去內臟，撕掉黑筋膜，清洗幹凈。
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四
將魚頭擦幹凈，放入大碗中，撒上少許鹽腌制10分鐘，撒上姜絲。
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五
撒上剁椒，放入鍋中蒸15分鐘。
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六
蒸魚頭，淋上蒸魚黑豆油和香油，撒上香蔥？