2.煲湯:將鐵皮石斛和烏雞放在壹起煲湯。
3.先準備壹只烏雞，鐵皮石斛15g，西洋參30g，山楂15g，再來點蔥、姜、蒜等調料。這些準備好後，把烏雞清洗幹凈，把烏雞和鐵皮石斛放在鍋裏壹起煮。大火煮開後，再用小火煮兩個小時，就可以直接吃了。
4.果汁和飲料:可以將新鮮的鐵皮石斛切成小塊，然後加入純凈水放入家裏使用的榨汁機中，榨成果汁，然後直接飲用。
這樣吃鐵皮石斛汁，有滋陰清熱的作用。
6.煮粥喝:鐵皮石斛也可以煮粥喝。取鐵皮石斛6~15g，然後放入粥中壹起煮。煮熟後也可以直接食用。鐵皮石斛粥有健胃健脾的作用。
7.不建議食用時要註意脾胃虛寒的人食用。
8.泡茶喝:將鐵皮石斛鐵切成薄片，然後用開水沖泡後即可飲用，鐵皮石斛可反復沖泡，也可加入適量水煮沸30分鐘，與藥渣同食。
9.鐵皮石斛茶具有開胃健脾、降火理氣的作用，對咽炎也有治療作用。