材料:450克去皮豌豆。
輔料:糖100克，柿子30克。
練習:
1.將去皮的豌豆提前壹個晚上用清水浸泡(去皮的豌豆在水中浸泡4、5個小時後去皮)，柿子切絲，白糖備用。
2.把泡好的豌豆洗幹凈(壹定要挑出沒洗幹凈的豌豆)，然後把豌豆放在電壓力鍋裏，加水，水量以泡到豌豆為宜，然後選擇牛筋選項。到時候把煮好的豌豆拿出來晾涼。
3.將涼透的豌豆多次倒入烹飪杯中，攪拌成細豆瓣醬。
4.將攪拌好的豌豆糊倒入不粘鍋，加入白糖。
5.小火加熱，不斷攪拌(防止鍋底糊)。當豌豆醬變得很稠的時候，攪拌費力就可以關火了。
6.保鮮盒內壁抹壹層黃油，底部鋪壹層柿子絲，然後倒入豌豆醬，鋪壹層柿子，倒入豌豆醬，鋪柿子，最後輕輕壓實。
7.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏幾個小時，然後取出切成片。妳可以吃它。