吃剩的油炸素丸子怎麽才能熱乎乎的好吃？

炒好的素丸子沒吃完，剩下的可以做成素丸子湯，營養又好吃。素食丸子湯根據丸子的營養不同而不同。比如芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P，還有鈣、鐵、磷等多種礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇、膳食纖維等。

如何油炸素食肉丸:

胡蘿蔔和胡蘿蔔分別去皮，搓成絲。

用少許鹽拌勻，腌制10分鐘左右，腌出水分。

擠出水分，然後在蘿蔔絲裏打壹個雞蛋，加入胡椒粉和花椒粉。

加入面粉和澱粉。

攪拌均勻，做成濃稠的糊狀，靜置壹段時間。

把油放進鍋裏。油溫五成熱時，用手捏成球狀，放入鍋中炸至變色浮起，取出。