中號粉(水油皮)180g
豬油(水油皮)60克
糖(水油皮)10g
水(水油皮)75g
中粉(油皮)179g
豬油75克
豆沙200克
食譜做法:
1.把所有的水油皮料放在壹起揉成面團！醒來20分鐘，袖手旁觀！將油皮料攪拌成面團，備用！
2.水油皮和油皮料分10小劑量大小相等！
3.取水和油皮面團分別包在油皮面團裏！
4.用搟面杖卷成舌頭卷起來！剩下的面團搟成牛舌卷起來備用！
5.重復以上操作，卷成牛舌卷起來！重復三遍！
6.拿起其中壹個面團，兩端向中間對折，壓壹壓，卷成圓形！
7.裹上豆沙！封鎖！
8.表面刷蛋液，撒點芝麻！
9.放入預熱到200度的烤箱，烤20-25分鐘！根據自己的烤箱稍微調整壹下時間！
10.出爐