家常燉土豆的做法
標簽： 鹹甜 燉 廿分鐘 簡單 冬季菜譜 熱菜
主料
土豆(2個)雞蛋(2個)
調料
粉絲(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)
廚具
炒鍋
1 將土豆削皮切薄片。
2 炒鍋放油，油熱後放雞蛋翻炒，然後放入土豆壹起炒，並加醬油調味。
3 土豆炒制1、2分鐘後，加適量清水，開大火煮。
4 水開後，放入粉絲，轉中火。
5 大約20分鐘後，土豆煮至綿軟，放入鹽、香菜、香油調味即可。
小竅門：
可用紅薯粉代替粉絲，但煮制時間較長