兩條琵琶腿
洋蔥1段
生姜3片
5個幹蘑菇
土豆1
啤酒燒雞怎麽做？
切塊浸泡30分鐘去血。
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耗油壹勺，糖壹勺，十三香壹勺，醬油兩勺，料酒三勺，鹽壹勺，醬油壹勺，抓勻腌制20分鐘。
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腌制雞肉的同時準備好蔥姜、土豆、香菇，切好待用。
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鍋中熱油，大火翻炒洋蔥和姜片。
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快炒雞肉。
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翻炒至雞皮金黃，加入香菇和土豆繼續翻炒。
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根據鹹淡顏色加入生抽和老抽。
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加入沒有雞塊的啤酒，大火煮開。
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轉小火燉15分鐘。啤酒盡量壹次灌滿，盡量不要半開蓋子。
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湯快瀝幹，開蓋，翻火，收出鍋汁。
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出鍋，可以用小砂鍋保溫。