主料：雞肉壹斤 腸衣 壹米
輔料：澱粉 水
調料：鹽 白胡椒粉
雞肉腸詳細制作步驟
1、雞胸脯攪成肉餡，放入鹽，白胡椒粉，攪勻再填入少量的水和澱粉，壹直攪到肉餡成糜狀
2、小腸洗凈
3、用漏鬥填入肉餡，不要填太滿
4、灌好的雞肉腸
5、鍋裏添水，小火把香腸放入，水不要開，煮到香腸變色，發硬，撈出