意大利是壹個美食之國，在食物方面有著悠久的歷史，就像他們的時尚、藝術和汽車壹樣，總是精心制作。如果有人問西餐之母是哪個國家？大多數人會說法國菜，但西餐之母其實是意大利菜！意大利菜給人的印象是傳統、簡單、不拘小節；沒有法國菜的矯情，很多都歷史悠久，代代相傳。意大利美食非常豐富，有上千種菜肴。除了著名的比薩和意大利面，它的海鮮和甜點也很有名。歷史悠久的意大利菜對歐美的餐飲產生了深遠的影響，包括法國菜、美國菜在內的諸多派別都有展出，因此被譽為“西餐之母”。
茄子裹著香噴噴的山羊奶酪，中間夾著火箭菜。羊奶香味突出，口感豐富。但隨著時代的變遷，人們追求新與變，很多年輕的廚師開始重新詮釋傳統的意大利美食，保留正宗風味為先，但包裝要現代精致。照片太美了！
風幹牛肉在意大利很常見。看起來像風幹火腿，但肉味比風幹火腿更濃，鹹香。