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蘭州尤果的寓意

逢年過節,蘭州家家戶戶都要做些牛油果招待客人,寓意來年發財。

尤果是壹種特色傳統糕點小吃,屬於油炸食品,可分為甘肅尤果和朔州尤果。

早在清代,特產油果就是廣受歡迎的出口特產之壹。做法:首先將糯米粉與糖(少許)、水和泡打粉混合,發酵至少壹個晚上。然後雙手蘸油,像包餃子壹樣把糖心包放進去,然後把包好的餃子扔進生芝麻裏,裹上壹層生芝麻。最後在鍋裏倒壹半油,把芝麻包好的餃子放進去,用漏勺滾炸至金黃色。