在配料表中，豬肉等食材的烹飪方法並沒有什麽特別之處，主要是根據菜譜來確定食材。
在制作步驟上，以“什錦炒肉絲”為例。先將豬裏脊肉切片，用米酒、胡椒粉、姜絲腌制20分鐘左右。將豆皮用熱水焯壹下，然後切絲，芹菜切小塊，蘑菇切片備用。然後啟動熱油鍋，油溫約160攝氏度，放入姜絲、蔥花、辣椒絲翻炒1分鐘，再放入香菇翻炒3分鐘左右。加入豆皮絲和芹菜翻炒3分鐘左右。最後加入腌制好的裏脊肉、水和醬油翻炒至幹。
但需要註意的是，無論妳怎麽煮豬肉，都不足以殺死豬肉中可能存在的弓形蟲。
豬肉烹調的註意事項:
1.做飯要註意火候，不要油炸，不要生火。
2.豬肉要先切成小塊，肥瘦分開煎，避免油膩。
3.加入適量的生抽、老抽等顏色調味。
4.如果想更入味，可以加點水煮壹段時間，保證豬肉煮透。
總之，在食用豬肉時，要選擇新鮮衛生的豬肉，並註意烹調時的溫度和衛生條件，保證食用的安全和健康。