魚醬制作
將洗凈的魚洗凈，做成茸狀，加入適量蔥姜汁、少許鹽和味精攪拌，再加入雞蛋和澱粉，拌勻備用。
蒸煮法
取壹個幹凈的炒鍋，放入適量的水，用手將魚糜捏成丸子，放入水炒鍋中。當全部完成後，將炒鍋放在爐子上，將魚丸燒至成熟，取出備用。
配料的準備
青椒和山藥切丁。
調料添加
精煉油、鹽、番茄醬、糖、味精、水澱粉。