菜系
家常菜譜
原料
海兔
蔥、姜、香菜、香油、番茄醬、雞精、鹽
西紅柿、熟牛肉
做法
1、
將海兔洗凈片成片，用沸水焯壹下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊；2、
坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水並轉小火煨15分鐘；3、
加入西紅柿、香油2-3分鐘即可出鍋，最後撒上香菜即可。
蔥、姜、香菜、香油、番茄醬、雞精、鹽
西紅柿、熟牛肉
韭菜炒海兔
做法：
1
海兔洗凈放入滾水
少頃即刻撈出
韭菜切段控幹
2
炒鍋放油放入姜蒜片，炒出香味
3
海兔放入大火翻炒，放鹽
出鍋前放韭菜
4
快速翻炒幾下，待韭菜稍壹變軟即可。
釀餡海兔做法：