六個涼菜，七個熱菜，1湯和壹些小吃，應該夠10人的壹頓晚餐了。
如果男人能喝很多，這個標準就夠了。
如果男士不太會喝酒，我的建議是點18的菜(差不多每人兩個菜)，熱菜10，冷菜8的比例。我覺得至少壹個人要上兩個菜。(我以前是做酒店的，酒店壹般會提供壹人兩個菜的最低標準。套餐的菜單通常是按照這個標準制定的。如果客戶數量增加，可以增加。)
男人喝啤酒，女人喝飲料是合理的，但不排除女人也喝啤酒。
至於喝茶，建議喝普洱茶，尤其是正餐，因為普洱茶有降血脂、降血糖、促進消化、和胃健脾等功效。如果吃得很多，很油膩，喝點普洱茶還是有好處的。
菊花茶也可以。我覺得女人喜歡清淡的茶，但是菊花茶味道清淡。菊花茶非常適合夏天喝，可以清熱去火。非常適合口幹火燥，尤其是夏天。
謝謝~ ~