流食是什麽意思？

流食是壹種處於液態的食物，在口中可以融化成液體。流質食物比半流質飲食更容易吞咽和消化。流食主要適用於身體極度虛弱、無法咀嚼食物的重癥患者，如高熱患者、口腔頰部手術患者、胃腸手術、肝膽手術後患者，臨床上常用於急性胃腸炎、食管狹窄等疾病患者。但流質飲食只能在短期內作為過渡飲食，因為流質飲食提供的營養並不全面。臨床常用的流食有:稠米湯、藕粉、杏仁茶、粥、蒸雞蛋湯、蛋花湯、牛奶、番茄汁、鮮果汁、水果茶、清湯、豬肝湯、清雞湯等。