1，先放油，加熱壹會兒
2，蔥姜蒜之類的放進去炒壹下，也有在菜之後放的，看個人愛好
3，如果肉炒，放肉進去炒會兒，如果加壹些大醬和醋之類的肉會比較香比較嫩
4，如果清炒青菜，省略步驟3，直接放菜進去炒，放鹽啊雞精之類的調味品，壹會便好
5，如果燉菜，多放水，如果肉多，放壹些八角，桂皮之類的就味道香壹些
以上各條，不必苛求，我也不是專業的，是自己摸索的，時間長了自然就摸索出來了，每個人的做法會不同，因此也風味各不相同，多做幾次，只要妳還不是太笨，總會有自己的做法和吃法。
祝妳成功！享受美味生活吧！