材料
牛肉壹斤半，六必居醬四袋，鮮紅辣椒（炒菜那種尖椒）2斤半，味精2小湯勺，白糖2兩，蔥壹小段，姜壹塊，蒜壹頭，鹽壹湯勺，豆油1斤
做法
1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡壹樣（可用肉餡）
2.把壹斤豆油放鍋裏燒開，放牛肉炒至變色
3.放蔥姜蒜末炒香，再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子鏟鏟底以免糊底，慢火燒5分鐘就好了。
4.關火後再放糖和味素就OK。