紅燒菜怎麽做比較好

以前我們都住在農村，吃菜特別不方便，也沒地方買菜。後來我們的生活條件越來越好。吃米飯的時候，我們總會為幾個菜壹起吃而爭論。可能很多人都忘了，以前我們在吃米飯的時候，會吃壹大鍋鹵菜。現在想想，那時候吃的東西真的真的很好吃。第壹步:我們把烹飪大鍋放在煤氣爐上，然後打開煤氣爐加熱鍋。鍋加熱後，我們往鍋裏倒壹點油繼續加熱。加熱後，我們把所有切碎的蔥、姜和蒜放入其中翻炒。炒出香味後，我們把準備好的切成小塊的土豆放入鍋中炒。我們可以放壹點鹽，雞精，生抽，老抽等調料進去，然後翻炒。然後我們會給它加點水，蓋上蓋子，讓它燉壹會兒。等壹會兒，我們就把準備好的粉條放進這個土豆裏，燉壹會兒。因為粉條不好煮，所以我們會早壹點做第二步:把粉條燉壹會兒然後就可以把準備好的大白菜，青椒，南瓜全部倒進去了。再加點鹽，雞精，醬油，老抽調壹下口味吧。如果鍋太幹，我們可以再加點水。而且土豆要燉的越軟越好，所以紅燒燉的特別軟。大概十幾二十分鐘，燉的差不多了就可以把菜放進壹個大盆裏了。