材料
意大利面60g，雞胸肉1片，生菜絲200g，小番茄3個，鹽1/2茶匙，橄欖油52g，黑胡椒粉少許，糖少許，10㏄醬油，15㏄黑醋，香油。
工作方法
1.將面條煮熟，取出，冷卻後拌入少許橄欖油(額外重量)備用。
2.將所有調料和蔥花混合在壹起做成醬備用；小西紅柿洗凈切成兩半備用。
3.雞胸肉洗凈，放入沸水中煮約15分鐘，撈出瀝幹水分，待涼後切成薄片備用。
4.把生菜絲鋪在盤子裏，中間用1的方法放面。將西紅柿和雞胸肉片排好後，倒入方法2中準備好的醬汁。