材料:豬肉500g，青椒1個，土豆2個。
輔料:姜10g，蒜2個，玉米面1湯匙，蔥1湯匙，鹽1湯匙，醬油1/2湯匙，料酒1湯匙，糖1/4湯匙，植物油3湯匙。
二、步驟:
1.豬肉切片，加鹽、醬油、料酒腌制。
2.土豆切片，泡在水裏，防止氧化。青椒切片，洋蔥切絲。
3.爆香姜蒜，加少許糖，再放入豬肉，炒至半熟，放入青椒和蔥，炒至熟，盛出待用。
4.土豆瀝幹水分，熱油，炸土豆。
5.土豆快熟時加入醬油和鹽，然後用青椒和洋蔥炒豬肉。
6.在生粉中加入水攪拌均勻，然後倒入增稠劑中即可完成。
三、成品展示: