六道素菜是什麽？

百合、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗等“六齋”，有金木五行水火土之意。還有十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗、糖塔、糖燈等等，用大白菜、豌豆、綠豆、豆輪、面筋、麻等幹料制成。

素食以清淡為主，宗教活動除外，傳統習俗是大年初壹家家戶戶都要吃“素菜”。其次是元月初九，也是常見的“拜神”齋戒。素食最大的特點就是不用動物原料。甚至壹些植物原料，如大蒜、芹菜、泡菜等，也被禁止使用。