1、南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效，可用於脾胃虛弱、營養不良、肋間神經痛、肺癰、痢疾、蛔蟲病、下肢潰瘍、燙灼傷等癥。
2、南瓜對高血壓及肝臟的壹些病變有預防和治療作用。
3、南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
4、南瓜中胡蘿蔔素含量較高，對保護眼睛具有重要作用。