2.將兩個土豆擦幹凈，用清水洗凈，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加入面粉(可以根據自己喜歡的菜的多少酌情加水和面粉)，調成稠糊狀，再加入鹽和少許五香粉。
3.往鍋裏加油。微熱時，用筷子夾些菜糊進去，調成圓餅形狀，慢慢煎至兩面發黃。