佐料
300克豆腐
輔助蘑菇150g
適量的配料和洋蔥
生姜適量
適量的鹽
2克糖
20克蠔油
醬油15g
適量水澱粉
芝麻油適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
普通難度
蘑菇豆腐的制作步驟
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1
準備好所有的材料。
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2
豆腐片用淡鹽水浸泡10分鐘。
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三
在炒鍋裏炒香蔥、姜和洗凈的蘑菇。
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四
蘑菇變軟，加入豆腐。
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五
加入蠔油。
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六
加入醬油和糖。
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七
加壹點水，煮8分鐘。
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八
加入少許鹽，然後勾入適量水澱粉。
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九
倒入少許香油，關火。
技巧
將豆腐在淡鹽水中浸泡壹段時間，可以去除壹些豆腥味，使豆腐不易碎。