1，鳳凰米酒:當地人也稱之為“甜酒”。這種酒壹般酒精度不高，口感醇厚，不上頭，不辣喉。在鳳凰眾多的米酒作坊中，鳳凰紅米酒的口感最好。該米粉湯色清澈，色澤翠綠，蜜香濃郁，入口香甜，濃而不粘，細而不流，食後能暖胃，回味悠長。
2.古丈毛尖茶:古丈毛尖茶聞名全國。近幾年出口量小，受到外商好評。加工工藝包括殺青、揉撚、壹次揉撚、二次揉撚、二次揉撚、三次揉撚、制條、收集八道工序。
3.鳳凰臘肉:臘肉是湖南鳳凰人逢年過節最常用的食物之壹。湘西是高寒地區，農村的人烤臘肉和熏臘肉的時間都比較長，所以臘肉可以存放很久而不變質。湘西臘肉很醜，但是味道很好。嚼在嘴裏，滿嘴都是口水，牙齒和臉頰都是香的。將肥美的臘肉洗凈，油亮油亮，放在陽光下，可以看到身影，油而不膩。