原料:食用蔬菜適量(如荷花、芹菜等。)，適量的肉類(如豬肉、牛肉、魚肉等。)，半成品肉制品，土豆，臭豆腐，堿豆腐，魔芋豆腐。
調料:純天然菜籽油，辣椒面，胡椒粉，鹽，味精。
生產方法:
1，辣椒面。將辣椒和花椒粉碎成粉末，加入適量的鹽和味精。
2.將適量的植物油倒入準備好的淺鍋或特制的土砂鍋中，然後將蔬菜和肉倒入鍋中烤至熟。吃的時候把烤好的食物蘸上適量準備好的辣椒面吃。
風味特點:麻辣爽口，風味奇特，開胃可口，油大不膩，曾獲“西域名小吃”稱號。
技術要領:辣椒面的比例要控制好，煮蔬菜和肉類時要分清火候。
煎鍋的味道取決於辣椒面。所以辣椒面是關鍵。